Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrársky Zástupca Šéfkuchára
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme talentovaného a motivovaného zástupcu šéfcukrára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v dynamickom a kreatívnom prostredí. Ako zástupca šéfcukrára budete úzko spolupracovať so šéfcukrárom pri výrobe, dekorácii a prezentácii rôznych druhov dezertov, koláčov, tort a iných cukrárskych výrobkov. Vašou úlohou bude zabezpečiť vysokú kvalitu produktov, dodržiavanie hygienických štandardov a efektívne riadenie tímu v neprítomnosti šéfcukrára.
Vaša práca bude zahŕňať prípravu surovín, miešanie ciest, pečenie, zdobenie a finálnu prezentáciu cukrárskych výrobkov. Okrem toho budete zodpovedný za kontrolu zásob, objednávanie surovín a školenie nových členov tímu. Očakávame, že budete mať výborné organizačné schopnosti, cit pre detail a vášeň pre cukrárske umenie.
Ideálny kandidát má skúsenosti v oblasti cukrárstva, je kreatívny, flexibilný a schopný pracovať pod tlakom. Znalosť moderných techník zdobenia a schopnosť vytvárať nové recepty sú veľkou výhodou. Ak máte radi sladké výzvy a chcete sa podieľať na tvorbe výnimočných dezertov, táto pozícia je pre vás ako stvorená.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Asistencia šéfcukrárovi pri každodenných úlohách
- Príprava a pečenie koláčov, tort a dezertov
- Zdobenie a prezentácia cukrárskych výrobkov
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných štandardov
- Kontrola kvality surovín a hotových produktov
- Objednávanie a správa zásob surovín
- Školenie a podpora nových členov tímu
- Zastupovanie šéfcukrára počas jeho neprítomnosti
- Spolupráca pri vývoji nových receptov a produktov
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne 2 roky skúseností v oblasti cukrárstva
- Znalosť cukrárskych techník a receptúr
- Schopnosť pracovať v tíme aj samostatne
- Zmysel pre detail a estetiku
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Znalosť hygienických predpisov
- Flexibilita a ochota pracovať cez víkendy a sviatky
- Kreativita a chuť učiť sa nové veci
- Dobré organizačné schopnosti
- Základné znalosti práce s počítačom výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prácou v cukrárni?
- Aké cukrárske techniky ovládate najlepšie?
- Ako by ste riešili situáciu, keď chýbajú suroviny?
- Ako pristupujete k dekorácii tort a dezertov?
- Máte skúsenosti s vedením tímu?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Ste ochotný pracovať cez víkendy a sviatky?
- Aký je váš obľúbený dezert, ktorý radi pripravujete?
- Ako zvládate stresové situácie v kuchyni?
- Ste ochotný sa ďalej vzdelávať a rozvíjať svoje zručnosti?
